白丝 足交

龙冠龙井西湖产区茶园。受访者供图

推动乡村全面振兴，重中之重在产业。2024年中央一号文献提倡要擢升乡村产业发展水平，饱读动各地因地制宜鼎力发展特色产业，救助打造乡土特色品牌。

年头，浙江在省委一号文献中拿出了浙江发展有贪图，提倡推动乡村“土、特、产”先行发展。“土”，是挖掘开发乡土资源；“特”，即打造乡村特色居品；“产”，要壮大乡村上风产业。造访繁多浙江企业，本端调研组发现，从挖掘开发乡土特色资源到培育新产业新业态，一场想维模式、发展方式的解围业已启动，“土特产”，正越来越“潮”。

常山胡柚近5年全产业链总产值增长了两倍。受访者供图

深耕相反化特色化“土特产”提味

中国地广人希，不乏优质农居品，要想闯出阛阓，需要在“特”字上作念足功夫。

比如在茶界，西湖龙井有“中国十大名茶之首”的金字牌号。杭州龙冠实业有限公司正在把龙井之“特”突显出来。他们把中国农业科学院茶叶磋议所选育的“龙井43”品种动作主打居品，因为它外不雅挺秀，口味精雅鲜爽，香气馥郁历久，很有辨识度。通过推出茉莉龙井、桂花龙井等居品，企业将正本一年唯有一季的龙井茶拓展到一年四季。

连年来，宁波镇海的生果番茄也打出了阛阓辨识度：口感酸酸甜甜，带着小时候的番茄味儿。“身价”更是每斤20元打底，最高能卖到50多元，亩均效益逾10万元。

由于居品单一、距离阛阓远，以前番茄平均1斤只可卖1元多。2010年，镇海引进、试种上海市农科院育成的“桃星”生果番茄，由此开启特色产业升级之路。刻下，当地累计引进、培育70余个品种，联络多年举办生果番茄评选，训诫户们调换新品种、切磋新工夫，推动特色产业结构常新。

让乡村“土特产”脱颖而出，深耕相反化、特色化，是浙江农居品的势必遴荐。“七山一水二分田”的浙江，东说念主均耕大地积唯有寰宇平均水平的30%傍边，再加上经济发展较早、种种生产本钱相对较高，要作念强“土特产”，必须毒害资源因素瓶颈，在有限的空间里提高产业附加值。

这就需要跳脱出农居品的低级形态，蔓延产业链、翻开新形状。常山胡柚等于如斯，将一颗鲜果置于当代产业体系内诡计想量，80多款衍生品带动全县果品深加工占比高出40%，近5年全产业链总产值增长了两倍。

浙江艾佳公司生产NFC胡柚复合果汁，本年胡柚鲜果收购量已占全县产量的很是之一。“表率化进程提高了，产业附加值才略提上去。”董事长钦韩芬说，从鲜果到果汁，胡柚的大小、分量、皮糙度王人得过关，这也倒逼产业从训诫端就启动改进品种、进行表率化升级。

采摘期短、外在娇嫩的兰溪杨梅，近两年也凭杨梅酒、冰鲜杨梅汁、杨梅糕、蜂蜜无核杨梅果脯等居品终了产一季、卖全年。“本年咱们收购了1700多吨杨梅。”兰溪奉源食物科技有限公司董事长陶奉源说，公司销售额已有不详源自杨梅深加工，接下来新工场投产，产能将再扩大8倍以上。

调研中，记者感叹颇深的少许是，多地异曲同工强调更正发展模式：要用工业化理念发展当代农业，开荒高能级乡村产业平台。

以大神色牵引农业提质增效，慈溪当代农业园诱导耿直集团先后落地了10余个“耿直系”农业神色。动作寰宇首批、浙江省第一个国度级当代农业产业园，园区建起杭州湾当代农业磋议院、沧海慈湖农创客基地、海外食物研发中心三大更正驱动平台，汇注农业当代化发展的更正因素。

衢州市柯城区、衢江区经物产中大牵线，在浙江初次引入“寿光模式”。柯城区农业农村局关连认真东说念主说，衢州有几个鸿沟较大的蔬菜批发集散地发射足下省份，但蔬菜多来内省外，全区整理出约2万亩地盘，要在3年内打造30亿元蔬菜全产业链。依托寿光的团队、工夫撑持，旧年，神色首个基地——之江农业共富增收信安示范园里种下53个蔬菜品种，刻下已有十来个品种初步完本钱地化“试真金不怕火”。

不外，“寿光模式”遴选的钢架棉被保温大棚、锯齿双膜连栋温室等当代农业设施，亩均插足强度达到10万元，浅薄农户难以包袱。为此，柯城正探索“政府+龙头企业+农户”共富模式：基础设施投资交给国资公司，挑升愿的农户可把柄本身践诺租种5至10亩地盘，“拎包种菜”，由龙头企业认真生产全程质地把控、工夫引导和阛阓销售。

靠科技增强竞争力“土特产”登攀

塑造浙江农业高质地发展上风，要克服传统农业发展顾惜，发展农业新质生产力。产业提质增效，关节是毒害制约农业科技跳跃的瓶颈，把短板、差距变成加速发展的进击抓手。

在龙冠总部的炒制车间，炒茶师父们的“十八般本事”被瓦解成26说念生产工序、12个品控表率。和龙井茶“较劲”20多年，龙冠把炒茶师父们的训戒、感觉具象为一套见识和数据，就算是不同炒茶师父炒出的茶，在外形和情态上实在莫得分手。

“咱们但愿用当代化的表率，推动中国名优茶行销各人。”龙冠总司理姜爱芹说，将手工制茶表率化，是但愿保留手工茶的品饮体验，同期追求表率化带来的鸿沟和可控性。

工夫是一方面，要稳住产业发展根基，种业更正是一块必补的短板。浙江种业企业鸿沟不大，特色化、专科化特质杰出。比如，宁波种业股份有限公司培育的“甬优”系列杂交稻种，已在寰宇17个省（市、区）推行训诫。

“在江苏，咱们的‘甬优6711’亩产达到800公斤。在湖南，‘甬优1538’的最高亩产毒害了1200公斤。”宁波种业总司理王晓燕说，企业已育出94个新品种。除了褂讪高产，品种选育还要把柄农民需求设定标的，在口感、抗白叶枯病、抗高温等性状上连续筛选、毒害。

4月底，宁波种业的育种团队从海南带回12万份育种材料，11月将再次前去海南陵水。“育种需要时期，也需要满盈的工夫熟习田。”王晓燕说，在宁波鄞州区救助下，企业正开荒灵巧总部、籼粳杂交水稻磋议中心，将投建一批实验室和高表率田间基础设施，擢升育种后果。

自主更正，这条路看起来很“慢”，却用时期、训戒、工夫的积存，构筑起旁东说念主短期难以企及的竞争力。前不久，浙江寿仙谷医药股份有限公司和吉林农业大学等相助讲述的“食药用菌全产业链关节工夫更正及应用”神色白丝 足交，拿到了国度科技跳跃奖一等奖。

寿仙谷有机国药基地灵芝大棚。受访者供图

开创于1909年的寿仙谷，30年前就启动围绕灵芝伸开系统性磋议，拳头居品“去壁灵芝孢子粉”，恰是在仿野生有机栽培、去壁提纯加工等工夫的撑持下打造而成。

“寿仙谷是‘老字号’企业，亦然国度高新工夫企业。”副董事长李振皓说，企业构建了各人最大的灵芝种质资源库及数字化种质资源库，配置了我方的工夫体系和更正要领，从上万个基因里找到调控灵芝产量和含量等性状的基因片断，选育坐褥量高、药效好的灵芝优良新品种，引颈“土特产”振作腾达。

前沿工夫让企业获益匪浅。借助数字化环控技能，慈溪市瑞丰农业投资有限公司建起全省产能最大的菌菇工场，25个出菇房模拟当然界蓝光的光源连续照耀，定时喷雾给菇体补充水分，原先在慈溪很难种成的白玉菇、蟹味菇，当今一年四季王人能收货，日产量高达4.5吨。

诸多实践，印证了一个朴素的道理：“空缺”即空间，鼓吹处置乡村产业发展中的“卡脖子”顾惜、不进则退的企业，往往能观赏到更多表象。

比如，立足处置“谁来种地”“怎么种地”等顾惜，浙江集英智能农机装备有限公司效率填补丘陵平地农机的阛阓空缺。这条路阻抑易，本合计浮松“拿捏”的研发，放到具体生产场景里全是问题，就连一条路下没下过雨，王人得“分情况筹谋”。

也恰是在发现问题、处置问题的经过中，企业一步步壮大居品系，研发出丘陵山区复杂路况搬运开荒、蔬菜全程智能机械、果园治理装备以及设施农业等四大系列80余款居品，有底气面向中国7亿亩丘陵山区农田探寻新蓝海。

愈加年青态海外化“土特产”上新

作念强“土特产”，还需解脱同质化困局，用横暴的阛阓感觉、开畅的发展想路，探索打造乡村特色产业新业态。背后，比的是资源因素的统筹、更正，更是视线。

金华熊猫猪猪两端乌海外牧场。潮新闻记者 金想成 摄

金华的熊猫猪猪两端乌海外牧场就发达三产交融效应，拉近了“土特产”与年青东说念主的距离。从广东潮州名茶“鸭屎香”摄取灵感，最近，牧场新上了一款自家茶田茶叶制成的红茶，取名“猪屎香”，高明地将生态轮回孳生的绿色理念融入其中。

比起一味强调“土特产”的深厚历史、过往景况，年青态、海外化的呈现方式，往往更能占据主动。这个暑假，牧场的日最高客流量达1.2万东说念主次，致使让一些游乐土自叹不如，还反向推动两端乌产业全链升值。

衢州市铭浩生态农业有限公司认真东说念主蔡卫平也深谙这套“反向玄学”。在衢江区太真乡银坑村，77个直径4米的镀锌板帆布鱼池灌满山泉水，专养瘦身鱼。当东说念主们忙着在健身房“卷”体脂率，一大量鳙鱼也基于阔绰者健康、安全、养生的餐桌需求，在加速的水流里“西席”背部线条——两个月后“出山”，鱼的体重降了，每斤售价反而高出5元傍边。

“土”中生“新”，要知悉阛阓、趁势而为。往日，寿仙谷的主要客户群以中老年为主，原谅到年青群体的需求后，企业跨界推出灵芝咖啡、灵芝压片糖果、铁皮石斛爆珠香口丸等创意新品。“包装要便携，订价要有性价比，直击年青东说念主的‘心巴’。”寿仙谷居品开发认真东说念主胡凌娟说。

“微波浅陋食物是个百亿级赛说念，要作念出更多爆款居品，前端的阛阓需求磋议不能或缺。”CP耿直食物又名“好意思食梦工场”，企业认真东说念主告诉记者，他们专门诞生了感官评价室，居品的风韵、口感、色形如何，投放阛阓前要进行专科“群面”，上市后也会相聚阔绰者反映，实行以弱胜强的居品质命周期治理。

终局刻下，全省已发布300个省级名优“土特产”，开展“土特产”宏构培育试点，绿茶、杨梅、设施蔬菜等产业更是专门分项召开高质地发展大会。

增强农业科创才略，浙江深化种业振兴活动和丘陵山区适用袖珍农机研发制造推行应用先导区开荒，更发达数字经济上风打造灵巧农业发展体系。

针对部分“土特产”头部链主型企业数目较少、农居品深湛加工企业占比不高档发展短板，浙江提倡要培育名企、名品、名家，打造链条更完好、业态更丰富的“土特产”全产业链。

终局刻下，全省已梳理酿成10条省级、46条市级、106条县级“土特产”全产业链条，10亿元以上“土特产”全产业链上半年总产值超2000亿元。“深化乡村土特产‘百链千亿’活动，浙江要把农业开荒成大产业。”省农业农村厅关连认真东说念主说，通过传统产业升链、上风产业延链、短板产业补链、新兴产业建链，浙江要助力“土特产”多维度升值，让农民从全产业链各设施共享升值收益。

（调研构成员：祝梅来逸晨吉文磊翁云骞李华赵璐洁唐逸涵林霄）

调研企业名单

杭州龙冠实业有限公司

宁波微萌种业有限公司

宁波种业股份有限公司

慈溪市国度当代农业产业园

慈溪市瑞丰农业投资有限公司

宁波耿直农业有限公司饲料生产智能工场

耿直食物研发有限公司

慈溪耿直蛋业有限公司

宁波镇海区南岚湾当代农业示范园

宁波镇海金果园蔬果专科相助社

宁波时腾达态农业有限公司

浙江艾佳果蔬开发有限服务公司

浙江集英智能农机装备有限公司

四省边缘数字农业科创园

之江农业共富增收信安基地

衢州市铭浩生态农业有限公司

熊猫猪猪两端乌海外牧场

浙江寿仙谷医药股份有限公司

兰溪奉源食物科技有限公司

[群众点评]

连续激励乡村产业发展新活力

潘伟光

在推动乡村全面振兴的当代化新征途中，浙江要鼎力作念好“土特产”先行发展新著作，连续激励乡村产业发展新活力，当下需主持以下发力要点。

第一，诡计先行。摸清全产业链家底，把柄各地“土特产”当然资源资质、行业与阛阓特质，科学分类、有序鼓吹省、市、县“土特产”发展诡计，加速终了“一村一品、一乡一业、一县一特”发展新形状。

第二，科技赋能。加速哄骗数智工夫、生物工夫、绿色工夫等改造擢升传统产业，推动“土特产”质地、后果、能源变革。

第三，文化赋能。深刻挖掘“土特产”背后的文化内涵，通过IP化、文化想象、文化创意以及文化营销等赋高技能，探索农文旅交融新产业新业态。

第四，打造品牌。通过塑造品牌形象、擢升质地表率、渠说念推行等体系化开荒，构筑相反化价值“护城河”，擢升“土特产”的阛阓竞争力和溢价才略。

浙江农林牧渔品类丰富种种，推动产业振兴要以“土特产”优先发展为原则，连续优化乡村产业发展营商环境，健全产业筹画体系和服务体系开荒，通过深化更正激活乡村“土特产”发展新动能。

（作家系浙江农林大学浙江省乡村振兴磋议院践诺院长、确认）白丝 足交