在这个追求健康饮食的时期，花生手脚坚果界的杰出人物，不仅养分丰富两性生活影片，口感也十分种种。关系词，传统的油炸和水煮神色，不仅容易让花生失去原有的香气与脆度，还可能让东谈主悲哀上火问题。今天，就让咱们全部解锁花生的新服法——凉拌芹菜花生，让你在享受好意思味的同期，也能吃得健康、吃得宽解！
准备食材：
花生米、芹菜、大葱、生姜、香叶、桂皮、八角两性生活影片、盐、高度白酒、胡萝卜、花生油、花椒、生抽、香醋、白糖、香油
具体作念法：
1.花生也被东谈主们称为龟龄果，它的养分价值荒谬高，不错与鸡蛋相忘形，今天就用花陌生享一谈可口的好意思食，不油炸不水煮，比水煮的更养分好意思味，作念法肤浅。准备两斤花生米，用净水搓洗干净，去革职义的灰尘，再用净水浸泡半个小时，期间到了看一下，一定要把花生泡透，让它多喝点水，这么花生米的外套迫害易零散，也减少了烹调的期间，捞出来控水备用。
2.放入切好的大葱，生姜，香叶，桂皮，八角，一勺食用盐，一瓶盖高度白酒。加入白酒不错加多花生米的香味，握拌均匀以后腌制30分钟。
3.准备一把洗干净的芹菜，先切成长段，切好放入盘中备用。
4.准备半根胡萝卜，切成小丁，和花生米差未几就不错。
5.锅里放油，最佳是用花生油，油热下入一把花椒，先把香味炒出来，然后去掉锅里的花椒，油留在锅里，再放入切好的胡萝卜丁，先把胡萝卜丁翻炒一分钟，胡萝卜素只消融解在油脂中再食用智商窜改为维生素A，才不错被东谈主体接纳，胡萝卜的养分智商取得最佳的发达，然后先盛出来备用。
6.当今花生照旧腌好了，把内部的调料挑出来。
7.再把切好的芹菜段放入蒸锅中，水开以后大火蒸30秒，芹菜用蒸的治安代替了焯水，这么不错减少养分因素的流失，蒸好以后把芹菜取出来略微放凉。
8.接着把腌花生米的调料放入锅中，这么在煮的经过中调料的香味就会懒散出来，这么用来蒸花生米会卓越的香，再把腌好的花生米放入蒸锅中，花生用蒸的神色代替了焯水，不仅减少养分因素的流失，花生吃起来也更香，盖上盖子开大火蒸五分钟。
9.当今芹菜照旧放凉了，再切成小段放入大碗中，炒好的胡萝卜，蒸好的花生米也倒进来，临了调一下味，生抽2勺，一勺香醋，白糖一勺，少量香油增香，充分搅动均匀就不错开吃啦。
10.这么作念出来的花生米比水煮的还可口，况兼多吃一些也迫害易上火，花生的口感香脆入味，哄骗蒸的神色，最大的保留了花生米和芹菜的养分两性生活影片，既能当一谈开胃小菜，也不错当成下饭菜。
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